So beschloss er, den Weinanbau nach alter handwerklicher Tradition zu intensivieren. Dafür standen ihm eine Reihe exzellenter Lagen in der Nachbarschaft zur Verfügung.
Von Anfang an war sein Ziel, einen erstklassigen Wein herzustellen, der für jeden erschwinglich ist – eine Philosophie, die heute auch von seinen Söhnen verfolgt wird.